Pan elaborado exclusivamente con masa madre de cultivo
Tiene muchas propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
Mejora la digestibilidad: La masa madre de cultivo ayuda a pre-digerir los almidones y las proteínas presentes en la harina, lo que hace que el pan sea más fácil de digerir que el pan hecho con levadura comercial.
Aumenta la biodisponibilidad de nutrientes: La fermentación natural de la masa madre de cultivo hace que los nutrientes de la harina sean más fácilmente absorbidos por el cuerpo.
Contiene probióticos: La masa madre de cultivo contiene bacterias y levaduras beneficiosas para la salud intestinal, lo que contribuye a una microbiota equilibrada.
Mejora la textura y el sabor: El proceso de fermentación natural de la masa madre de cultivo produce un pan con una textura más crujiente y un sabor más complejo y profundo que el pan hecho con levadura comercial.
Aumenta la durabilidad del pan: 15 días desde el horneado. Debido a su proceso de fermentación lenta, el pan elaborado con masa madre de cultivo tiene una mayor vida útil que el pan hecho con levadura comercial.
El pan elaborado con masa madre de cultivo es una excelente opción para aquellos que buscan un pan más nutritivo, digestible y sabroso. Además, su proceso de fermentación natural contribuye a una microbiota saludable y equilibrada en el intestino.