Pan elaborado con masa madre de cultivo
Tiene muchas propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
La masa madre de cultivo ayuda a pre-digerir los almidones y las proteínas presentes en la harina, lo que hace que el pan sea más fácil de digerir que el pan hecho con levadura comercial.
La fermentación natural de la masa madre de cultivo hace que los nutrientes de la harina sean más fácilmente absorbidos por el cuerpo.
La masa madre de cultivo contiene bacterias y levaduras beneficiosas para la salud intestinal, lo que contribuye a una microbiota equilibrada.
El proceso de fermentación natural de la masa madre de cultivo produce un pan con una textura más crujiente y un sabor más complejo y profundo que el pan hecho con levadura comercial.
Debido a su proceso de fermentación lenta, el pan elaborado con masa madre de cultivo tiene una mayor vida útil que el pan hecho con levadura comercial.
El pan elaborado con masa madre de cultivo es una excelente opción para aquellos que buscan un pan más nutritivo, digestible y sabroso. Además, su proceso de fermentación natural contribuye a una microbiota saludable y equilibrada en el intestino.
Nuestro ingrediente principal es la harina integral de Trigo Sarraceno ECO
El trigo sarraceno es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que lo convierte en una buena opción para vegetarianos y veganos.
El pan artesano de trigo sarraceno sin gluten es rico en fibra, lo que lo convierte en una opción excelente para mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
El trigo sarraceno tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que su consumo no eleva rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en una buena opción para personas con diabetes.
El trigo sarraceno es rico en vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y fósforo, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener una buena salud ósea, cardiovascular y nerviosa.
Todos nuestros ingredientes (menos la cerveza) son Ecológicos
y tiene muchas propiedades nutricionales y beneficios para la salud:
Los ingredientes ecológicos utilizados en la elaboración del pan no contienen pesticidas ni herbicidas, lo que significa que el pan está libre de residuos químicos.
Los ingredientes ecológicos son cultivados en suelos más ricos en nutrientes y sin el uso de productos químicos sintéticos, lo que significa que son más nutritivos y tienen un mayor contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes.
La agricultura ecológica fomenta la biodiversidad y la preservación de especies autóctonas, lo que contribuye a mantener un ecosistema saludable y equilibrado.
La agricultura ecológica utiliza prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, lo que contribuye a la preservación de los recursos naturales y la reducción de la huella de carbono.
Debido a que los ingredientes ecológicos son más frescos y están libres de productos químicos, el pan elaborado con ellos tiene un sabor más intenso y una textura más crujiente.
Elaborados en TRASMOZ, la magia del Moncayo
Trasmoz es una localidad con una gran riqueza histórica, cultural y gastronómica que la convierte en un destino turístico muy interesante. Además, al estar ubicada en la comarca de Tarazona y el Moncayo, se convierte en un excelente punto de partida para conocer toda la zona.
Algunas de las actividades y lugares de interés que se pueden encontrar en Trasmoz y sus alrededores son:
Trasmoz es conocida como la «Villa de las Brujas», ya que durante la Edad Media se acusaba a sus habitantes de practicar la brujería. Hoy en día se pueden visitar el Castillo de Trasmoz, que se cree que fue utilizado por los brujos, y el Museo de la Brujería, donde se pueden conocer más sobre estas prácticas y creencias.
Trasmoz es conocida por su excelente gastronomía, basada en productos locales y de temporada. Destacan los quesos, la miel, el aceite y los vinos de la D.O. Campo de Borja.
En particular por el escritor Gustavo Adolfo Bécquer, uno de los poetas más importantes de la literatura española del siglo XIX.
Se encuentra muy cerca de Trasmoz y es otro de los principales atractivos turísticos de la zona. Es un lugar ideal para conocer la historia del monasterio, disfrutar de su entorno natural y visitar el museo del vino y de la poesía.
El Moncayo es una impresionante montaña que se encuentra cerca de Trasmoz y es ideal para practicar senderismo y disfrutar de la naturaleza. Desde la cima se pueden obtener vistas panorámicas impresionantes de toda la zona.
Cuenta con un importante patrimonio cultural y artístico. Algunos de sus principales monumentos son la Catedral de Nuestra Señora de la Huerta, una impresionante obra del estilo gótico-renacentista; el Palacio Episcopal, una magnífica construcción renacentista; y la Plaza de Toros, una de las más antiguas de España.
Además, Tarazona también es conocida por sus fiestas y tradiciones, como la Fiesta de la Judería, que se celebra en agosto y recrea la vida en el barrio judío de la ciudad durante la Edad Media; y la Tamborrada, que tiene lugar en Semana Santa y consiste en un desfile de tambores y bombos por las calles de la ciudad.
En definitiva, Trasmoz es un lugar con una gran cantidad de atractivos turísticos que la convierten en un destino ideal para conocer la historia, la cultura y la gastronomía de la comarca de Tarazona y el Moncayo. Además, su ubicación privilegiada hace que sea el punto de partida perfecto para explorar toda la zona y descubrir todo lo que tiene que ofrecer.
